主料:
豆腐果，100克鳊鱼，
1条
辅料:
姜，
10克，
香葱适量，
辣椒适量调料
黄酒，
1汤匙，
精盐，
3克，
生抽适量，
豆瓣酱，
1汤匙，
食用油适量豆腐果蒸鱼的做法步骤
1.准备好的鱼块，加入姜、葱、豆瓣酱、精盐、生抽、黄酒拌匀腌一下，大约腌制十分钟。
2.将臻米智能电饭煲安装好，电饭煲配件有内胆、甑子、米汤盒，独立的米汤盒，是蒸煮米饭时将分离的米汤会沥在米汤盒内，而蒸煮菜肴时也不用担心汤水会沥下来；电饭煲不仅拥有分离米汤技术，用于蒸饭用的甑子中有919个细孔，让食物受热均匀，米饭粒粒分明，食物容易软烂，减少蒸煮时间。
3.再放入腌制好的鱼块，甑子容量可以蒸煮3杯米，包括加入其他食材也可以；蒸煮菜肴也是大份，3-5人份没问题。
4.加盖，从功能键中选取“营养蒸”功能即可。
5.3分钟内锅中沸腾，30分钟倒计时，可根根所蒸煮食材而随时取消，然后可选择保温。
6.放上葱花、辣椒，更有食欲。
7.除了蒸鱼，午餐搭配有豆豉蒜苔炒牛肉、苋菜汤、豌豆黑米饭，两个人或三个人都可以这样吃。
小窍门&温馨提示
蒸鱼或烧鱼，盐可以去腥提味，入锅前可加少量精盐腌制。
TAGS：
热菜 家常菜 鳊鱼
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